En el Perú tenemos 3000 variedades de tubérculos, pero sólo son comercializados algunos cuantos.
Según cifras del Ministero de agricultura, existen 20 regiones productoras de papa. La superficie sembrada en el Perú alcanzaría las 296 hectáreas durante el 2011 y su volumen de producción sería de 3.8 millones de toneladas.
Según cifras del Ministero de agricultura, existen 20 regiones productoras de papa. La superficie sembrada en el Perú alcanzaría las 296 hectáreas durante el 2011 y su volumen de producción sería de 3.8 millones de toneladas.
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